Tre video registrati a Morbegno e Gerola Alta ci raccontano di uomini, di passioni, di lotta e di amore per il proprio lavoro e per la propria terra.
Il primo di questi video-racconti è dedicato alla Bottega dei Fratelli Ciapponi, situata nel centro storico di Morbegno, con l’antica insegna tuttora conservata di “Drogheria – Granaglie – Formaggi – Cordami”. Guida di prestigio Oscar del Barba, Delegato ONAF per la Provincia di Sondrio. Storia da non perdere!
Il secondo racconto è registrato presso la Casèra di stagionatura dello Storico Ribelle a Gerola Alta (SO). Anche in questo caso Oscar del Barba, ci racconta con dovizia di particolari e con estrema competenza della tradizione casearia, della storia e della cultura contadina di queste valli che hanno danno vita a formaggi incredibili.
Terzo incontro con Paolo Ciapparelli, Fondatore della società Valli del Bitto, che ci racconta con passione, emozione e trasporto, la storia affascinante del formaggio Storico Ribelle.
Storia incredibile ed illuminante. Prendetevi il tempo che serve! Non lo rimpiangerete…
