Mauri nasce nel 1920. In 100 anni si è molto ingrandita, fino ad avere oggi due siti produttivi: a Pasturo (la sede originale in Valsassina) e a Treviglio (Bergamo), stabilimento all’avanguardia e con le migliori tecnologie.
Ma in Mauri non si sono mai dimenticati della storia e della tradizione dell’antica famiglia di formaggiai.
Situato nel verde della Valsassina (vicino al Lago di Como), ai piedi del massiccio montuoso delle Grigne, lo stabilimento Emilio Mauri spa di Pasturo è luogo di incontro tra le antiche usanze artigianali e le moderne tecniche della lavorazione casearia.
Formaggi DOP lombardi (Taleggio, Gorgonzola, Quartirolo) ma anche freschi spalmabili (Caprini di latte vaccino o caprino, Crescenza di capra, Robiolino di capra); raffinate e golose specialità (Fioroni alle erbe aromatiche, Duetto gorgonzola-mascarpone) ma anche delicati e leggeri formaggi per chi ha esigenze di salute (Caprini delattosati, Caprini light); questi sono solo alcuni dei numerosi prodotti Mauri genuini ed inimitabili, vere bontà apprezzate in tutto il mondo.
Fonte: https://www.mauri.it/
