Maturin Craplet è il Direttore del Frankfurt International Cheese & Dairy Products Trophy il concorso internazionale dedicato ai formaggi e ai latticini
Ogni anno, dal 2017, vengono invitati i produttori di vino, birra, liquori e distillati di tutto il mondo a sottoporre i loro prodotti alla giuria, che li valuta nel corso di una degustazione.
Dal 2022, il Frankfurt International Cheese & Dairy Products Trophy accoglie formaggi e latticini nel suo concorso. Con circa 530 prodotti degustati nell’ultima edizione, questo evento è diventato un appuntamento imprescindibile per tutti i produttori del settore.
Nell’edizione 2024 sono state presentate circa 300 categorie di formaggi e latticini. La giuria è stata chiamata ad assaggiare una varietà di formaggi prodotti con latte di mucca, capra o pecora, oltre a diversi tipi di burro, yogurt, latte, panna e altri latticini.
Attraverso questa grande varietà di categorie, si vuole offrire ai consumatori e alle consumatrici un vasto assortimento di prodotti di alta qualità per guidarli nella scelta di formaggi e latticini.

Francoforte è una metropoli europea situata nel cuore delle più belle regioni vinicole della Germania. È quindi naturale che in questa città vengano premiati ogni anno i migliori prodotti tedeschi e internazionali.
In 8 anni sono stati degustati, valutati e classificati più di 26.000 prodotti. Oggi, ogni secondo, viene venduto da qualche parte nel mondo un prodotto premiato con la medaglia del Frankfurt International Trophy, il che rende questo concorso uno dei più importanti al mondo. Degustatori e degustatrici provenienti da tutto il mondo (enologi, sommelier, ristoratori, produttori, viticoltori e appassionati di vino, casari, esperti di salumi e appassionati esperti) si incontrano ogni anno a Francoforte per premiare i migliori prodotti.
Il concorso è sostenuto dai grandi nomi del settore della ristorazione che ogni anno ricoprono il ruolo di presidenti onorari.
La loro missione è quella di mettere le loro conoscenze al servizio del concorso, aumentandone la notorietà e rappresentandolo adeguatamente nel loro settore.
Grazie alla certificazione ISO 9001, i produttori possono essere certi del rispetto di rigorosi standard di qualità e di uno svolgimento corretto delle degustazioni.

Fonte: https://www.frankfurt-trophy.com/it/cheese-dairy-trophy